Nutrición para la autoinmunidad

Liderados por nuestra nutrióloga y experta en alimentación Paola Bernal, en CLAM creemos que la cocina autoinmune es clave para el avance de nuestra salud. Acá algunos los elementos a tener en cuenta sobre los talleres -teórico y práctico que ofrecemos.

Se trata de un acompañamiento en el que mediante talleres prácticos, teóricos e inmersivos enseñamos al paciente a comer, a elegir salud mediante los alimentos.

Tal vez para algunos, la actividad más primaria es comer, pero para otros no. Tanto que no saben cómo hacer de ella un elemento aliado para una buena vida y salud. Así que partiendo de esta premisa, en CLAM brindamos a los pacientes talleres en los que les enseñamos a:

• Conocer qué alimentos consumir para tener energía. Componentes, colores y nutrientes vienen a la mesa en esta parte del taller.
  
• Aprender recetas prácticas y fáciles para cocinar desde la buena y sana cocina.
  
• Distinguir las propiedades nutrivas y energéticas de los productos del campo colombiano.
• Comer variado y feliz. 
• Explorar sobre alimentos que están asociados a una mayor respuesta autoinmune.
• Identificar cuáles son los principios básicos de una dieta antiinflamatoria.
• Aprender sobre  el estilo de vida de un paciente autoinmune.
• Casos clínicos.

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